コンテンツ

北大路魯山人が愛した平野豆腐店

以下のコンテンツは、会員様向けのコンテンツです。

1. 平安人が通った道
2. 現存する街路
3. 京都にしか存在しない職業・配膳師
4. 京都にしか存在しない「おため」とは
5. 京都独特の水引とは
6. 京都にしか販売していない道具・千枚漬け用の刃
7. 京都にしか販売していない酢・千枚漬け用の酢（京都ならではの酢・色がつかない酢）
8. 京都のおもてなし
9. 京都の室礼（しつらい）
10. お箸とナイフ、フォークの置き方の違いは
11. 京都ならではの受注生産（特別注文）の和菓子を販売しているところ
12. 京都独特の呼び方・芸妓（げいこ）全国的には芸者と呼ぶが、妓には芸と教養を兼ね備えた女性という意味を持つ
13. 人形司（京人形司）
14. 櫛司（くしつかさ）
15. 彫刻司
16. １年に１回だけ販売される行者餅・柏屋光貞（1806年創業、宮中の大膳部の出入り業者で禁裏御用達）祇園祭の日のみの販売。1年に１回だけ販売される銭幸餅（12月13日14日の京料理展示会でのみ販売、師走の恒例行事となっている）
17. 葵祭のルーツ
18. 祇園祭のルーツ
19. 五山送り火のルーツ
20. 時代祭のルーツ
21. 花見のルーツ　　花が先に咲いて葉があとからつき。
22. 雪見のルーツ
23. 月見のルーツ
24. 円山公園は雪月花の庭として作庭　雪見、月見、花見
25. 京の景観　自然景観と文化景観の融合
26. 京料理とは

• 有職料理，本膳料理，精進料理，懐石，川魚料理等が融合したもので、味付けは出汁（献立は一汁三菜を基本とし，料理人の洗練された技術と美意識によって調理，盛り付けされ、五色，五味，五法を五感で楽しむお皿の上のツアーともいえる。

27. 京の保存食・平安時代から食されていたしば漬け
28. 京の保存食・棒鱈、
29. 京の行事食
30. 京の儀礼食
31. 京都人のスパン　応仁の乱と戦後、江戸時代の借金も忘れない
32. 京の戦闘食は羊羹だった
33. こころの発電所・京都
34. 納涼床
35. IT時代のパワースポット
36. 1074年間、首都であり続けた京都ーその魅力と理由に迫る
37. 人を幸せにする化粧セミナー 　～日本の祭りに見る化粧のひみつとちから～
38. 京都・穴場の楽しみ方
39. 季節を楽しみ旬を味わう京の暮らし
40. 都をどり

会員の詳細は、こちらをご覧ください。

会員について≫

お気軽にお問い合わせください。070-6500-4164受付時間 10:00-17:00 [ 土・日・祝日除く ]

お問い合わせ お気軽にお問い合わせください。